小黄鱼是大家平时特别喜欢吃的一道食材，小黄鱼不光营养鲜味，而且具有很高的养生价值。所以深受公共所喜爱。那么我们平时一小我私家在家，该怎么样才气用小黄鱼做出一道鲜味佳肴呢?大家是不是很想知道，接下来小编就和大家一起来学习一下小黄鱼的做法大全。

红烧小黄鱼质料小黄鱼三条，做法1.将准备好的小黄鱼清理洁净洗净备用。2.锅内倒入适量的食油，开大火。3.锅热放入生姜片、辣椒爆香。

4.将小黄鱼的两面都煎到变黄即可。5.加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。

6.鱼熟放入葱花及味精即可。糖醋小黄鱼质料黄鱼，葱，姜，蒜，醋，糖，老抽，生抽，料酒，番茄酱，淀粉，盐，做法1.黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，匀称涂抹鱼身腌渍片刻。2.把葱姜蒜切成碎末装到碗中，备用。

3.炒锅烧热放油转小火，黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉。4.依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘，锅中留余油转中火。5.放入葱、姜、蒜炒香，加少量水，放少许番茄酱、老抽、生抽等。

6.淀粉勾芡浇在黄鱼上，撒上葱末即可。干煎小黄鱼质料小黄鱼、盐、姜、蒜、花椒、油，做法1.将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净，拿掉内脏。

2.麻上盐，腌制20分钟，然后沥干水。3.倒少量油，花椒、姜和大蒜烹锅，码入小黄鱼，小火煎一面至金黄色。

4.鱼肉变硬变干(约15分钟)，用锅铲将小黄鱼翻个。5.再煎另一面至金黄色即可。干炸小黄鱼质料小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量，做法1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。

2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌匀称制成炸鱼糊备用。4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。5。

锅中做油，7成热时下入小黄鱼炸至金黄色捞出控油。6.将控油后的小黄鱼装盘，蘸椒盐食用即可。

结语：看完了上面的文章，想必大家对于上面的几种小黄鱼的做法已经差不多学会了吧，那么大家还在等什么，赶忙行动吧，自己动手人给家足。以上即是三九养生堂为大家带来的几道养生小食谱。

大家平时可以实验一下。最后小编祝大家吃嘛嘛香，身体倍棒!。

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